El propósito de este taller es ofrecer una guía introductoria al maravilloso mundo de los panes con masa madre, la forma más antigua y natural de elaborar panes.
Veremos las características de la masa madre, cómo prepararla y como a partir de ella comenzar a hacer panes con mucho mejor sabor, valor nutritivo y digestibilidad que los panes comunes.
El proceso de elaboración de estos panes requiere paciencia y dedicación. Los resultados por su parte son muy compensatorios, tanto como satisfacción personal como por la posibilidad de desarrollar un negocio rentable y reconfortante.
Sabado 29 de junio de 9 a 13 hrs